以前に職場の大先輩からいただいていたお酒。そのまま置いていたのですが、先週、口にすると、けっこうきついお酒で、何よりも味わい深く、香りも良くて、気に入っています。このお酒が何か？わからないままでしたので調べるとマオタイ酒（貴州茅台酒）というらしく、モロコシを主原料とする白酒という蒸留酒らしく、スコッチウイスキー、コニャックブランデーと共に世界三大蒸留酒の一つらしく、価値もわからず、いただいた先輩にはしっかりと礼も言わないままでしたが、かなり高級なお酒でした。

　調べると「九蒸八酵七取酒」という原料の蒸しと発酵・蒸留を繰り返して造った酒を3年以上寝かせ、さらに調整・配合を経て再び寝かせるので、5年近くかかるお酒だそうです。

　裏のラベルをGoogleレンズで日本語に翻訳すると、

貴州源江
食品名：貴州ピューレ酒（柔らかく上品な味わいのお酒）
アルコール分：52%vol 内容量：500mL
原材料：水、ソルガム、小麦
実施規格：Q/MTJK0002S（上級グレード）
製造ライセンス番号: QS5200 1501 0020
製造年月：ボトルを参照
保管条件: 乾燥した、換気された、涼しく清潔な環境に保管してください。
製造者：貴州茅台蒸留所グループ技術開発会社
住所：貴州省仁淮市国州南路
原産地: 貴州省仁淮市
過度の飲酒
プロダクションライセンス
製造ライセンス番号 Q85200 1501 0020
健康に有害

　貴重なお酒とは知らず、しっかりとお礼をせぬままだったのが気掛かりです。あまりに美味しかったので、3~4日続けて飲んでしまいましたが、今後はじっくり味わって、ゆっくりと楽しもうと、開封したので冷蔵庫に移しました。